馬肉の栄養
馬肉はカラダにやさしいヘルシー食品です
- カロリー
- 馬肉の脂肪はカロリーが低く、美容食としても食べられるお肉です。
- コレステロール・鉄分・グリコーゲン
- 馬肉にはコレステロールを下げるリノール酸やリノレン酸が多く含まれており、人間の成人病の予防にも大変効果的といわれております。
馬肉の栄養
| 馬 | 牛 | 鶏（ささみ） | |
|---|---|---|---|
| カロリー（kcal） | 110 | 191 | 105 |
| 脂質（g） | 2.5 | 10.7 | 0.8 |
| タンパク質（g） | 20.1 | 20.7 | 23 |
| カルシウム（mg） | 11 | 4 | 3 |
| リン（mg） | 170 | 140 | 220 |
| グリコーゲン（mg） | 2290 | 674 | 674- |
| 鉄分（mg） | 4.3 | 1.3 | 0.2 |
| ビタミンE（mg） | 0.9 | 0.2 | 0.2 |
| ビタミンA（mg） | 30 | 13 | 5 |
| ビタミンB1（mg） | 7.1 | 1.3 | 0.09 |